Orientação para os seminários

   
 SEMINÁRIO CULTURA, ARTE E ALIMENTAÇÃO

- A turma será dividida em seis equipes, contendo de dois a quatro componentes, cada uma com um tema a ser decidido na próxima aula;

- Será feita uma apresentação, discorrendo acerca das influências socioculturais, artísticas e estéticas oriundas de cada cultura/tema pesquisada pelos grupos: refletir de que maneiras essa cultura se fez (e se faz) presente no Brasil e como nos influenciou, através das características referidas anteriormente. Mais especificamente essas influências devem ser evidenciadas na culinária (ou culinárias) presentes de diversas formas em nosso país, ou seja, lembrem-se de abordar questões históricas, socioculturais, artísticas e estéticas, mas de forma sucinta;

-  A equipe também apresentará um vídeo mostrando a preparação de uma refeição, dentro de seu tema, para ilustrar a apresentação (com duração de 1 a 5 minutos);

- A duração de cada seminário será de 40 minutos (incluindo o vídeo) e os componentes deverão participar de forma equalitária, já que serão avaliados não só individualmente, mas também, e principalmente, pelo trabalho em equipe.

Os blocos temáticos são os seguintes:

• Indígena
• Africano
• Europeu (especificamente a influência portuguesa/espanhola/mediterrânea)
• Fast-food
• Outras influências I (japonesa, chinesa, italiana, francesa, árabe, mexicana etc.)
• Outras influências II (japonesa, chinesa, italiana, francesa, árabe, mexicana etc.)

Observações:

- As equipes denominadas "Outras influências" poderão escolher alguma outra cultura cuja culinária se faça presente ou tenha influenciado a nossa cultura/culinária. As que foram citadas acima são apenas exemplos e a equipe pode buscar/selecionar outras referências, desde que não choque com os temas dos outros grupos.

- Nos próximos encontros, teremos momentos de discussão e preparação para as apresentações; vocês já deverão vir com as equipes formadas para a próxima aula.